İsot (200 Gr)

Ürün Hakkında

İsot, Urfa yöresinde kırmızı biberin güneşte kurutulup gece terletilerek işlenmesiyle elde edilir. Bu yüzden rengi kırmızı değil koyu bordo-siyahtır. Acılığı ağızda hemen patlamaz, yavaş yavaş gelir ve arkasında tütsülü bir tat bırakır.

Çiğ köftenin ve lahmacunun olmazsa olmazı. Çorbaya, kıymalı yemeklere ve yumurtaya da yakışır.